Los alumnos del Nivel Polimodal trabajaron en un proyecto tecnológico consistente en el diseño, construcción y evaluación del rendimiento de hornos ecológicos. La tarea de producción se realizó en el predio que el Instituto posee en El Cadilla. Allí los estudiantes, empleando tachos en desuso de 200 litros de capacidad, ladrillos, barro y paja, y envases usados con capa de papel de aluminio, construyeron un horno experimental. Se tomaron como base los trabajos de investigación realizados por la Universidad Nacional de Tucumán.

Se llevaron a cabo algunas pruebas de rendimiento térmico y de resistencia a la intemperie. El horno fue luego empleado para preparar empanadas en las jornadas de convivencia en el lugar.

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